Las mejores recetas de la comida Árabe desde tu cocina

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Receta de falafel casero

Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos secos (remojados durante toda la noche)
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de cilantro fresco
• 1 taza de perejil fresco
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Preparación:

• Escurre los garbanzos y seca con una toalla.
• En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, cebolla, ajo, cilantro, perejil, comino, sal y pimienta
• Forma pequeñas bolas y aplástalas ligeramente para hacer los falafels
• Calienta el aceite y fríe los falafels hasta que estén dorados (puedes utilizar la freidora de aire)
• Escurre el exceso de aceite en papel absorbente y disfruta.

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