Cocina

La Mejor Chef Del Mundo

La mexicana Daniela Soto-Innes fue galardonada con el premio World’s Best Female Chef 2019, a la mejor chef del mundo.

La mexicana Daniela Soto-Innes fue galardonada con el premio World’s Best Female Chef 2019, a la mejor chef del mundo.

El galardón fue anunciado en abril por la publicación World’s 50 Best Restaurants,  que cada año da a conocer una lista con los mejores restaurantes del mundo.

Este martes la mexicana recibió el galardón en la ceremonia en la que se anunciaron los 50 mejores restaurantes del mundo para 2019.

Daniela Soto-Innes, nacida en México y quien creció en Houston, Texas, es chef asociada de los restaurantes Cosme y Atla en Nueva York, junto con el reconocido chef mexicano Enrique Olvera, fundador de Pujol, considerado uno de los mejores restaurantes de México.

A sus 28 años, Soto-Innes es la ganadora más joven del World’s Best Female Chef Award, de acuerdo con World’s 50 Best Restaurants.

“Soto-Innes es conocida por ser amante de la diversión, pero detrás de su imagen de chica fiestera hay una chef seria y directa, con visión para los negocios y gran cantidad de talentos”, dice la nota de World’s 50 Best Restaurants.

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Congratulations again to superstar Daniela Soto-Innes, who today becomes the youngest chef to receive the elit Vodka World’s Best Female Chef Award from The World’s 50 Best Restaurants at age 28. “I’ve learned to not make work my life, to really enjoy the fact that I’m young and to embrace that,” she says. “I’ve learned to empower the young cooks and the older cooks and that I shouldn’t be ashamed of my age at all. I aim to make sure that everyone follows their dreams.” Follow the link in our profile to see our video that explores what ignites Daniela’s passions. #Worlds50Best @danielasotoinnes #chef @Cosmenyc @atlanyc #NYC #NewYork @damiandtla #LA #California @elit_Vodka #IgnitingPassion #5050IsTheNew50

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“Tal vez sea la combinación de estas dos facetas lo que le ha permitido cambiar el juego en sus restaurantes, brindando oportunidades a cocineros inmigrantes en su mayoría de 20 a 65 años de edad, quienes dice que de otro modo posiblemente conducirían taxis y trabajarían en lavanderías.

“Ella se nutre de empoderar a su personal y de tratar a cada personalidad de manera diferente, y dice que su relativa juventud es algo para abrazar en lugar de sentirse avergonzada. En una industria dominada por hombres, ella también dirige una cocina que es dos tercios compuesta por mujeres”.

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