Cocina

Recetas para Semana Santa

Coctel de camarón

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Ingredientes:
500 gr de camarones crudos
1 pedazo de cebolla blanca
1 dente de ajo pelado
1/2 taza de salsa Cátsup
1/2 taza de Clamato
1 cucharadita Salsa Inglesa
1 tomate rojo picado
1/2 pepino
2 cucharadas cebolla morada picada Cilantro al gusto
3 limones
Sal y pimienta al gusto

Para servir, puedes ofrecer:
aguacate cortados en cubos
galletas saladas o tostadas.

Preparación:
1. Pela los camarones y desvena. Puedes comprar camarones ya limpios.
2. Cocina los camarones en agua hirviendo con cebolla y ajo. Cocina hasta que estén rosas y se hayan enrollado.
3. Mezcla en un bol la Cátsup, clamato o la misma de claro de cocción de los camarones, salsa picante, salsa Inglesa, jugo de limón y sazona al gusto con sal y pimienta.
4. Agrega los camarones, el tomate, e pepino, cebolla morada, cilantro y mezcla bien todo. Si lo prefieres más caldoso, agregar más Clamato.
5. Dejar reposar 15 minutos en el refrigerador.
6. Servir con galletas saladas y decora con aguacate en cubos.